蔡澜,像喝墨水相同喝普洱

  翻看杂物,发现家中茶叶:普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、静岗绿茶,加上自己分配的,应该这一生一世,饮不完吧。
 
  茶的趣味,自小养成。家父是茶痴,一早叫咱们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵,用手指轻弹瓣上的露珠,每人一小碟,会集之后滚水沏茶的回想犹在心上。
 
  来到香港,才试到广东人最爱喝的188bet开户,又进入另一层次。初喝普洱,其淡如水。由于它是彻底发酵的茶,进口有一阵霉味。188bet开户越泡越浓,但绝不伤胃。去油腻是此茶的特色,吃得太饱,灌入一二杯普洱,舒畅到极点。三四个钟头之后,肚子又饿,能够再食。高档一点的188bet开户饼,不光没有霉味,并且感觉到滑喉,这要取自经历,不能以文字描述。
Qrcode
  普洱的仅有缺陷是它不香又不甘,远逊铁观音。鉴于此,我自己分配,加上玫瑰花芯及药草,消除它的霉味,令其简单入喉。这一来,可引导不嗜茶者着迷,小孩子也能喝得下去。通过这一课,再去喝纯粹的普洱,也是功德。能去油腻,却是不行推翻的现实。
 
  其他茶叶沏后倒入茶杯,过一阵子,由清转浊,尤其是西洋红茶,不到十分钟,清茶成为奶茶般的色彩。普洱永不变色,茶室的店员把最浓的普洱存于一玻璃罐中,称之为茶胆,比及闲下来添上开水再喝,照样新鲜。
 
  普洱叶粗,不宜装入细巧的功夫茶壶。以茶盅沏普洱最恰当。一般的茶盅,十几二十块钱一个,即便买八九十年前制的,也只不过是一两百元。弄个古雅一点的,每天沏之,眼睛也得到享受。
 
  普洱已成为了香港的文明,爱喝茶的人,到了欧美,数日不触摸普洱,浑身不舒畅。我每次出门,必备普洱,吃完来一杯,什么鬼佬废物餐都能承受。
 
  到外地拍电影,我的习气是携一个长直形的热水壶,不锈钢做的,里边没有玻璃镜胆,不怕打烂。出门之前放进很多普洱,冲冲水,第一道倒掉,再冲,便可上路。冰冷的雪山中,或炽热的沙漠里,倒出普洱与搭档一齐喝,才理解什么叫做共享。
 
  一次出外忘掉带,对普洱的怀念也越来越深。梦想下次喝之,必愈泡愈浓,才过瘾。返港后公然只喝浓普洱,不浓不快。倒在茶杯中,黑漆漆的。餐厅店员走过,玩笑地问:“蔡先生,怎样喝起墨汁来?”
 
  我谦善答复:“肚中不行嘛。”
责编:水方剂
188bet开户品牌引荐