茶具的运用办法(附具体图解)

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  现代人所说的“茶具”。首要指茶壶、茶杯、茶勺等这类喝茶用具。事实上现代茶具的品种是寥寥无几的。下面就具体介绍茶具的运用办法。

  过程/办法

  一、茶杯的运用办法

  茶杯的品种、巨细包罗万象。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更盛行边喝茶边闻茶香的闻香杯。依据茶壶的形状、色泽,选择恰当的茶杯,调配起来也颇具美感。为便于赏识茶汤色彩,及简单清洗,杯子内面最好上釉,并且是白色或淡色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒畅,“就口”舒适,“进口”顺利。

  二、茶漏的运用办法

  茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,避免茶叶坠落壶外。

  三、盖碗的运用办法

  盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,至多再加冲一次。

  四、茶盘的运用办法

  用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也能够用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

  五、茶则的运用办法

  茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

  六、茶挟的运用办法

  又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  七、茶巾的运用办法

  茶巾又称为「茶布」,茶巾的首要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦洗滴落桌面之茶水。

  八、茶针的运用办法

  茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以坚持水流疏通。

  九、煮水器的运用办法

  泡茶的煮水器在古代用风炉,现在较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用主动电炉。

  十、茶叶罐的运用办法

  贮存茶叶的罐子,有必要无杂味、能密封且不透光,其资料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  十一、茶船的运用办法

  用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也能够用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功用大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

  十二、茶海的运用办法

  茶海又称茶盅或公正杯。茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也能够用茶壶充任。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。

  十三、茶匙的运用办法

  茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其首要用处是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡往后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不便利也不卫生,故皆运用茶匙。

  十四、茶荷的运用办法

  茶荷的功用与茶则、茶漏相似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功用。首要用处是将茶叶由茶罐移至茶壶。首要有竹制品,既有用又可当艺术品,一箭双雕。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状运用之。

  注意事项

  茶具按其狭义的规模是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等喝茶用具。我国的茶具,品种繁复,造型美丽,除有用价值外,也有颇高的艺术价值,因此举世闻名,为历代茶爱好者喜爱。 

责编:深水鱼
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