庐山云雾茶和都匀毛尖的差异

  庐山云雾茶和都匀毛尖的差异是:
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  1、简介不同
 
  【都匀毛尖】
 
  都匀毛尖,我国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又叫“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。
 
  【庐山云雾茶】
 
  庐山云雾茶是汉族传统名茶,是我国名茶系列之一,归于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自我国江西省九江市的庐山而得名。
 
  2、质量不同
 
  【都匀毛尖】
 
  外形条索紧结纤细弯曲、披毫,色绿翠。香狷介,味鲜浓,叶底淡绿匀整亮堂。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
 
  【庐山云雾茶】
 
  茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀美,香气鲜爽耐久,滋味浑厚甜美,汤色明澈亮堂,叶底淡绿匀齐。
 
  一般用“六绝”来描述庐山云雾茶,即“条索粗大健壮、翠绿多毫、汤色亮堂、叶嫩匀齐、香凛耐久,浑厚味甘”。
 
  云雾茶风味共同,因为受庐山凉快多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,构成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
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  3、成效不同
 
  【都匀毛尖】
 
  滋味好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、按捺动脉粥样硬化、降脂瘦身以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种成效与效果。
 
  【庐山云雾茶】
 
  云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特色,滋味浓郁幽香,怡神解泻,能够助消化,灭菌解毒,具有避免肠胃感染,添加抗坏血病等功用。
 
  4、产地不同
 
  【都匀毛尖】
 
  都匀毛尖首要产地在团山、哨脚、大槽一带,这儿山沟崎岖,海拔千米,峡谷溪水,林木苍郁,云雾笼罩,冬无酷寒,夏无盛暑,四季迷人,年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。
 
  加之土层深沉,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含很多的铁质和磷酸盐,这些特别的天然、条件不只合适茶树的成长,并且也构成了都匀毛尖的共同风格,归于贵州名优绿茶。
 
  【庐山云雾茶】
 
  20世纪50年代以来,庐山云雾茶得到了迅速发展,茶园5000余亩,散布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其间尤以五老峰与汉阳峰之间,因整天云雾不散,茶叶质量最好。
庐山云雾茶和都匀毛尖的差异
  5、加工不同
 
  【都匀毛尖】
 
  都匀毛尖茶清明前后挖掘,采摘规范为一芽一叶初展,长度不超越2.0厘米。一般炒制500克高档毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
 
  手艺制造办法:采摘、杀青、揉捻、搓团提毫。
 
  机械加工办法:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
 
  【庐山云雾茶
 
  庐山云雾茶制造办法是:鲜叶质料以一芽一叶初展为规范,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
 
  云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特色,滋味浓郁幽香,怡神解泻,能够助消化,灭菌解毒,具有避免肠胃感染,添加抗坏血病等功用。
庐山云雾茶和都匀毛尖的差异
  以上便是对庐山云雾茶和都匀毛尖的差异的介绍了。
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