冲泡大红袍的正确办法

  大红袍,产于福建武夷岩,是茶中质量最优异者。作为“茶中之王”,大红袍早在唐宋时期(公元618—1279年)就盛名远播,生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树,距今已有350多年前史。
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  大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄亮堂,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍质量香气浓郁有兰花香,香高而耐久。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,有必要按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程序,才干真实品尝到其特别神韵。
 
  那怎么才干泡制出一杯香气浓郁的大红袍呢?
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  榜首,挑选泡茶的用具非常重要,要选用透气性好、保鲜性佳的。
 
  第二,有必要把表里冲刷洁净,并且有必要热透,这样有利于提高茶香。
冲泡大红袍的正确办法
  第三,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者仍是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。
 
  第四,尽可能地坚持冲泡时水的温度到达100度,在冲水后大约15秒钟当即倒茶。关于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,倒茶时低斟,防止茶香潇洒。
冲泡大红袍的正确办法
  怎么品鉴大红袍?
 
  品鉴大红袍则要从几个方面来调查,包含外形、汤色、香气、味道、冲泡次数等。香气清新,吸入后,深呼吸一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,则为上品;进口甘爽滑顺,则为优;一般八泡左右,超越八泡以上者更优。
 
  别的,干茶的外形色泽、叶底也能够作为质量辨别的参阅。其外形要求匀整,条索紧结壮实,稍歪曲,色泽油润;叶底应软亮匀齐,叶底红边显着。
责编:红666
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