茶叶品种差异:各茶叶分类的代表茶有哪些?

  茶叶品种有多种差异办法,依据制作办法不同和质量上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、成长环境不平等进行不同的茶叶品种的差异,介绍如下:
 
茶叶各个分类的代表茶
Qrcode
  也就是说在所有茶类的发酵程度以小到大来说是,绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶。而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的色彩或者是能够说直接影响了茶叶里的茶碱和叶绿素的多少,所以不同的茶叶也就体现出不同的特性和功用,这也是学习我国茶的根本常识。
 
  一、依据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。
 
  二、依据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其间毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包含精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。
 
  再加工茶:以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包含花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
 
  药茶:将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的成效,利于药物的溶解,添加香气,谐和药味。这种茶的品种许多,如""午时茶""、""姜茶散""、""益寿茶""、""瘦身茶""等。
 
  花茶:这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香添加茶香的一种产品,在我国很受喜爱。一般是用绿茶做茶坯,少量也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它依据茶叶简单吸收异味的特色,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
 
  三、还从产地差异将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类办法一般仅是俗称。
 
  四、还能够其成长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。
 
  平地茶:茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,味道淡。
 
  高山茶:因为环境合适茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。跟着海拔高度的不同,造成了高山环境的共同特色,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上成长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的成长都供给了得天独厚的条件。因而高山茶与平地茶比较,高山茶芽叶肥硕,色彩绿,羽毛多。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕。白毫暴露,香气浓郁且耐冲泡。
 
  丘陵茶:介于上两者之间,或是依环境倾向于某种。
 
  归纳上述几种常见的分类办法,我国茶叶则可分为根本茶类和再加工茶类两大部分。
责编:水方剂
188bet开户品牌引荐